|
|
|
 |
| Главная |  |
Свиноводство | |
Птицеводство | |
Контакты | |
КРС |
 |
 |
|
 Новости
Теперь мясо можно есть с упаковкой!
В Сиетле разработали новый лоток для мяса, которое полностью раскладывается.
Сеть Metropolitan Market в Сиетле (США) в сотрудничестве с производителями упаковки вывела на рынок инновационные лотки для мяса, рыбы и птицы.
Новинка изготовляется из... кукурузы (полимолочна кислота)! Упаковка имеет особенный желто-коричневый цвет. Лоток полностью раскладывается после использования и не наносит большого вреда окружающей среде.
Ожидается, что инновационная упаковка станет альтернативой традиционным лоткам из пенопласта- упаковочного материала стирофома, использование которого с июля 2010 года в ресторанах и бакалейных магазинах Сиетла запрещено. Кстати, в Портландии запрет на пенопласт введен еще 20 лет тому.
Производством экологических лотков занимается компания Pactiv, расположенная в Небраске.
Условия содержания могут сделать ваших свиней пессимистами
Британские зоологи выяснили, что условия содержания могут повлиять на восприятие окружающей действительности и эмоциональное состояние свиней, под воздействием этого фактора животного могут стать «оптимистами» или «пессимистами». Одна часть подопытных свиней была помещена в просторные хоромы с соломой на полу и множество игрушек, другая - в тесные отряды без подстилки. Сначала свиней научили связывать звук колокольчика с угощением, а звучание кликера (устройство, которое применяется при дрессировке животных) - с шуршанием полиэтиленового пакета, неприятным для уха свиньи. Потом животным предложили неизвестный им раздражитель - скрип и следили за их реакцией. Так вот, практически все свиньи, которые проживали в «роскоши» мчали на новый звук в надежде получить вкусное угощение (вели себя, как оптимисты), а животные, которые жили в тесных заграждениях наоборот, прислонялись в дальний угол, боясь услышать шуршание пакета. На следующем этапе ученые планируют уточнить и проверить методику, которая в дальнейшем позволит определить факторы, необходимые для благополучия свиней
Стресс у супоросной свиноматки - настоящая катастрофа для ее потомства
За исследованиями Шотландского Сельскохозяйственного Колледжа, стресс у поросных свиноматок вызывает стресс у их потомства на всю жизнь. Исследователи изучали влияние социального стресса на поросных свиноматок, который обычно возникает на фермах во время смешивания свиноматок из разных групп или конкуренцией между свиноматками во время общего кормления. Потомство от таких свиноматок более робко и сильнее реагирует на стрессовые ситуации, чем то, которое родилось от свиноматок, которые не испытывали стресса. Также выяснили, что у поросят была поражена иммунная система, которая делает их более восприимчивыми к болезням, и существенно замедляет темпы роста после отлучения. Наблюдения также выявили, что у свиноматок, которые получили стресс, просматривается худшие материнские качества, даже склонность к атакам поросят у молодых свиноматок. Исследователи считают, что эти проблемы вызваны гормонами стресса, которые проникают сквозь плаценту и влияют на развитие мозга плода. Особенно ощутимое влияние стресса на потомство во второй трети супоросности. Исследование было сфокусировано на поросятах от свиноматок первого опороса, которые, вероятно, чаще поддавались стрессу во время поросной. Но изменение определенных условий содержания свиноматок для улучшения их благосостояния приведет к беспроигрышному улучшению ситуации на ферме, а также к повышению производительности и эффективности производства
Агро Перспектива
В правительстве заявляют о реформах в сфере сельского хозяйства, в частности, свиноводства и молочного скотоводства. Сельское хозяйство Украины требует системного реформирования, заявил на пресс-конференции в Киеве министр аграрной политики Н. Присяжнюк. Об этом сообщает ИА «Наш продукт». «Цель реформ — качественные преобразования ключевых сфер сельского хозяйства, поэтапное технологичное и техническое переоснащение, достижение аграрным бизнесом экономической независимости от государственных дотаций и субсидий. Эти реформы вписаны в программу деятельности правительства», — подчеркнул Присяжнюк. Министр отметил, что государство не может и не должно вынуждать аграрный бизнес что-либо делать, но оно должно создать систему стимулов и мотиваторов для развития аграрного бизнеса. По словам Присяжнюка, на данное время есть 3 приоритетных направления, которые нуждаются в реформировании. Первым направлением являются ключевые аграрные сферы — растениеводство (зерновые, зернобобовые, техничные и кормовые культуры), свиноводство и молочное скотоводство. «Именно аграрные сферы в наибольшей степени влияют на продовольственную безопасность Украины, ее экспортный потенциал, экологическое состояние окружающей среды и на развитие других сфер сельскохозяйственного производства», — пояснил министр. Вторая область, требующая реформ — аграрное образование и аграрная наука. «На сегодняшний день количество выпускников-аграриев значительно превышает реальные потребности сельского хозяйства, а программы обучения не ориентированы на освоение будущими специалистами новейших технологий. Аграрная наука, в свою очередь, утратила связь с реальными практическими нуждами сельского хозяйства, стала заложником старых догм и неэффективных путей хозяйствования», — уверен Присяжнюк. Третьим направлением реформирования должно стать государственное управление сельским хозяйством. Как отметил чиновник, необходимо создать систему партнерских взаимовыгодных отношений государства и аграрного бизнеса, поскольку сегодня система понятных и прозрачных правил управления отсутствует вообще и государственное управление производится в «ручном» и «экстренном» режимах. Также Присяжнюк отметил, что благодаря внедрению новых реформ «мы получим качественно новое сельское хозяйство», а Украина достигнет цели, поставленной в программе Януковича «Украина для людей».
Киевский губернатор поможет селянам растить коров и свиней
Председатель Киевской облгосадминистрации заявил о готовности материально помогать фермерам, которые занимаются выращиванием скота и увеличивают его поголовье.Поддержку крупным и малым хозяйствам Анатолий Присяжнюк пообещал в пятницу во время пресс-конференции в Белой Церкви.
"Сегодня разговор, как нарастить, дать работу не только крупным сельхозпредприятиям, но и обеспечить ею крестьян, проживающих в селе. Если мы это сделаем, то будет повышено развитие и животноводства, и свиноводства", - сказал Присяжнюк.
При этом он оптимистично заметил, что животноводство региона значительно ожило по сравнению с 2009 годом.
В то же время губернатор подчеркнул, что сельское хозяйство области нуждается в реформах.
Свиньи из Канады
По официальным данным, с целью поднятия уровня собственного промышленного свиноводства Россия ввезла в феврале 2010 года 1200 свиноматок из Канады.
Новости рынка биогаза в Германии.
Биогазовый бум. По официальным данным только за 12 месяцев 2009 года в Германии введено в эксплуатацию 790 новых биогазовых установок. Это больше, чем по две установки в день ! По данным отраслевого союза биогаза Германии в 2010 году будет построено еще 800 новых установок биогаза. Таким образом общее количество эксплуатируемых установок биогаза в Германии достигнет к концу 2010 года 4760 установок. Такое бурное развитие стимулируется бюджетной поддержкой отрасли , в виде гарантированно высоких закупочных цен на электроэнергию, произведенную биогазовыми установками, в виде бонусов за утилизацию навоза при производстве электроэнергии , действием других положений федерального «Закона о возобновляемой энергии». На фоне относительно низких цен на зерно и продукцию животноводства эксплуатация биогазовых установок в Германии стала в некоторых землях более рентабельным бизнесом, чем традиционное содержание и выращивание КРС. Эксперты прогнозируют скорый пересмотр ставок бонусов для биогазовой отрасли в сторону снижения, т.к. возникшие диспропорции угрожают рынку производства продовольствия для населения страны. Бюджетная поддержка отрасли привела у значительному техническому прогрессу в данном сегменте производства , современные биогазовые установки могут рентабельно эксплуатироваться и с меньшей степенью стимуляции со стороны государства.
Прекращен контрабандный ввоз некачественного мяса в Украину
Работники Главного управления по борьбе с организованной преступностью (ГУБОП) МВД Украины разоблачили деятельность организованной преступной группировки, в состав которой входили, в частности, должностные лица контролирующих органов. Они наладили стойкий канал контрабандных поставок некачественного мяса и мясной продукции во все регионы Украины.
Как сообщает пресс-служба ГУБОП МВД, сначала оперативники задержали в городе Запорожье два грузовика с куриным фаршем неизвестного происхождения без соответствующей маркировки и ветеринарных документов в количестве почти 42 тонны. Товар был завезен в Украину контрабандным путем морским транспортом и планировался к реализации частным предприятиям с использованием поддельных документов.
Доедаем колбасу... Что дальше?
Украина все больше рискует остаться без колбасы и мяса собственного производства и стать импортозависимой страной. Стремительное сокращение поголовья скота заставило мясоперерабатывающие предприятия остановить производство либо сократить его объемы. Отрасль требует госдотаций, которые однако вряд ли смогут спасти производителей.
В связи с сокращением поголовья скота с начала 2009 г. уже закрылись около 27 из более чем 100 мясоперерабатывающих предприятий. Только в феврале производство мяса в живом весе в индивидуальных хозяйствах сократилось на 7,6%, или на 16,1 тыс. т. По данным Всеукраинского объединения производителей мясопродуктов "Укрмясопродукт", в 2008 г. в Украину было ввезено мяса КРС и птицы в два раза, а мяса свиней - в три раза больше, чем за 2007-й. "Вообще же за последний год в Украину импортировано около 625 тыс. т мяса, причем не наилучшего качества",- говорят в объединении.
Как заявил председатель Верховной Рады Владимир Литвин, в текущем году объем дефицита мяса в Украине составит 500 тыс. т. По его мнению, если рассчитывать на импорт мяса, то следует сделать условия импорта максимально прозрачными: "Нужно определить, кто будет завозить мясо, какого оно качества, по какой цене. Боюсь, опять начнется борьба за вечно украинское - квоты". Напомним, в год Украина производит около 2 млн. т мяса.
Однако участники и эксперты рынка считают маловероятным увеличение дотаций. Предправления "Укрмяса" Владимир Попов считает, что размер дотаций в данной экономической ситуации никто не повысит. По мнению Алексея Шевченко, помимо дотаций, есть еще масса способов оживления отрасли, такие как пошлины, например. "Дотации только продлят жизнь отрасли на полгода, но не спасут ее",- говорит он.
Все меньше свиней в Польше.
Уменьшение поголовья свиней в Польше продолжается. В апреле 2008 года во всех хозяйствах содержалось около 15 млн.голов свиней. Это на 13% меньше, чем год назад. Импорт свинины в Польшу за период с 2003-2007 годы вырос с 50000 т. до 230000 тонн. На текущий год эксперты прогнозируют рост импорта свинины в Польшу до 400000 тонн. Основными поставщиками мяса в Польшу являются Германия и Дания. Немалое количество мяса перепродается дальше на Восток: в Украину и Россию. Мелкофермерское сельское хозяйство Польши является наименее централизованной производственной структурой в Евросоюзе.
Рынок мяса Украины: эффективность производства низкая
Эффективность откорма животных в большинстве хозяйств Украины в разы ниже, чем в среднем в Западной Европе, Северной и Южной Америках.
При сравнении основных затрат по выращиванию скота (за исключением птицы) Украина тратит в 4—5 раз больше кормов, чем в более развитых странах. (К примеру, в Украине на прирост 1 кг мяса уходит 15—17 кг кормов, в то время как в Аргентине — 4—6 кг, а в странах Евросоюза 3—4 кг кормов на 1 кг мяса).
Иными словами, скот в Украине выкармливают без всяких технологий. Украинские же производители мяса в основной своей массе используют для выкармливания скота силос или дешевое фуражное зерно.
Таким образом, критическая ситуация в отечественном животноводстве во многом объясняется проблемами собственно производителей."
Система навозоудаления «Фог Агротекник» выбрана для крупного свиноводческого проекта в Сербии
На крупном проекте по реконструкции старых свинарников в Сербии фирма «Фог Агротекник» была выбрана для поставки системы навозоудаления.
За данный проект отвечает целый консорциум датских фирм в области сельского хозяйства.
В первую очередь по проекту будет реконструировано помещение свинарника на 1.550 свиноматок.
«Фог Агротекник» предоставил готовое решение для системы навозоудаления, включающее в себя все необходимые материалы, инструкции, а также шефмонтаж и обучение правильному применению системы местными специалистами.
Одним из партнеров в данном проекте является фирма «Skovgaard Agro Consult» / «Скоугорд Агро Консалт», которая отвечает за все строительно-монтажные чертежи. На основании данных чертежей эксперты фирмы «Фог Агротекник» рассчитали размеры системы навозоудаления и разработали более детальные чертежи.
Ликвидирован контрабандный канал снабжения курятины
Работники Управления по борьбе с организованной преступностью на транспорте ГУБОП МВД Украины ликвидировали стабильный контрабандный канал поставки куриного мяса из США в Украину транзитом через Грузию.
Успешный бизнес датской фирмы "SKOV".
Вентиляционные системы SKOV на сегодняшний день обеспечивают животным благоприятные условия содержания на более чем 5000 птицефермах и более чем на 7000 свинофермах. Системы SKOV A/S установлены во всех уголках мира и адаптированы к разнообразным климатическим условиям. Прошлый год стал особенно успешным для бизнеса этой компании. В 2007 году была зафиксирована чистая прибыль компании в размере 16 млн.Евро. Особенно успешно шли продажи систем вентиляции и климат-контроля для птицекомплексов и свинокомплексов в Германии, Венгрии и России. Много надежд в 2008 году фирма "SKOV" возлагает среди прочего на украинский рынок. Украина на грани "мясного голода"
В Украине резко сокращается производство мяса. По данным Госкомстата, за первые 8 месяцев этого года по некоторым видам мяса сокращение составило до 50%.
Производство мороженной свинины сократилось на 45,7% в сравнении с прошлым годом, охлажденной говядины заготовлено на 20,1% меньше. Позитивная динамика производства была зафиксирована лишь по курятине. Ее произвели целых 363 тысячи тонн - на 32,6% больше, чем в прошлом году.
Причины сокращения производства мяса очевидны - в Украине значительно уменьшается поголовье крупного рогатого скота, причем в первую очередь тех коров, которые содержатся в частном секторе. Поскольку себестоимость мяса возрастает, селянам просто невыгодно выращивать скот, и они его вырезают.
На фоне резкого уменьшения заготовления мяса объемы производства колбас остаются на прежнем уровне, даже увеличиваются. Стабильно высокие объемы производства колбасных изделий эксперты объясняют использованием мясоперерабатывающими предприятиями импортного сырья
Украинские фермеры боятся ВТО
Украина 7 февраля присоединилась к ВТО. Как и российских сельхозпроизводителей это событие не могло не обеспокоить их украинских коллег. По мнению президента Ассоциации фермеров и частных землевладельцев Украины Ярослава Кардаша, украинские фермеры не смогут на равных работать на мировом аграрном рынке, поскольку их продукция не имеет соответствующей сертификации. Не хватает им и информации о требованиях ВТО к сельхозпроизводству, сообщили «Крестьянские ведомости». Он отмечает, что на Украине нет законодательно урегулированного рынка земли, что может существенно подорвать конкурентоспособность украинской сельхозпродукции. "Отсутствует какая-либо реалистичная информация, что нас ожидает. Нет контроля за состоянием почв, практически нет лабораторий. И что делать Украине, если наша продукция не сертифицирована в соответствии с нормами ВТО", — сетует глава фермеров и частных землевладельцев Украины. Возглавляемая им ассоциация будет требовать от правительства соответствующих дотаций, поскольку без государственной финансовой поддержки украинское животноводство может серьезно пострадать.
Объемы импорта мясного сырья в Украину выросли
В связи с возникшим дефицитом мяса на внутреннем рынке , правительство разрешило импорт мясного сырья и живых свиней из Польши. За первые две недели апреля 2008 года Украина импортировала свыше 14 тыс. тонн мясного сырья. За март 2008 года объем импорта мяса составил 12 тыс тонн. За январь и февраль объем импорта мяса составлял по 8 тыс тонн ежемесячно.
Общий внутренний дефицит мяса в Украине по оценкам Минагрополитики Украины составляет около 200 тыс. тонн. О технической поддержке отечественного производителя мяса, реконструкции устаревших животноводческих комплексов в Украине пока продолжают только говорить, одновременно поддерживая активный сбыт продукции польских свинокомплексов.
Правительство увеличило дотации на мясо
Кабинет Министров Украины в текущем году увеличил дотации на говядину, свинину и мясо птицы. Согласно постановлению правительства, дотация на говядину увеличена на 36%, до 1,9 грн./кг живого веса (в 2007 году - 1,4 грн./кг), на свинину - на 33%, до 1,4 грн./кг (в 2007 году - 1,05 грн./кг), курятину - на 30%, до 0,65 грн./кг (в 2007 году - 0,5 грн./кг), мясо уток, гусей и индюков - на 80%, до 0,9 грн./кг (в 2007 году - 0,5 грн./кг).
Дотация же за производство экологически чистого молока в 2008 году составит 500 грн. за тонну. Дотация за прирост поголовья коров составит 3 тыс.грн. за каждую добавленную к основному стаду молочную или мясную племенную корову.
Россия: Продолжаются попытки контрабанды мяса из-за рубежа
Оперативники МВД РФ пресекли несколько каналов незаконных поставок в Россию мяса и мясной продукции из-за рубежа, сообщает ПРАЙМ-ТАСС. В департаменте экономической безопасности министерства отмечают, что «в большинстве случаев крупные партии мяса и мясной продукции незаконно ввозились из Китая, Польши, США, Бразилии и Южной Кореи». Так, например, в ходе проведенных в Калининградской и Московской областях оперативно-розыскных мероприятий была выявлена преступная схема контрабандного ввоза в страну 2,3 т импортного мяса, в реализации которой участвовали работники ветеринарной службы. «В отношении 3 сотрудников ветеринарной службы Московской области, выдававших недействительные разрешительные документы на мясо, возбуждены уголовные дела по статье «служебный подлог», — подчеркнули в пресс-службе департамента МВД.
Еще одну крупную партию некачественного мяса милиционеры изъяли в Белгородской области. Фура, в которой перевозились 20 т бразильской говядины, была остановлена для проверки на одном из постов ГИБДД. «Документы, которые представил водитель, оказались поддельными, — сообщили в МВД. - Установлено, что свидетельство ветеринарной инспекции выписано врачом, который давно уже не работает».
Цена на свинину падает и растет
Европа. К шести основным странам-производителям свинины в Евросоюзе принадлежат: Германия, Нидерланды, Дания, Франция, Польша и Испания. Анализ цен за последний год дал такие результаты. Цена за 1 кг убойного веса составила в Германии 1,3 Евро/кг, Нидерланды 1,27 Евро/кг, Дания 1,225 Евро/кг , а Испания, как и раньше, лидер по цене мяса в Евросоюзе 1,37 Евро за кг убойного веса . В среднем цены в 2007 году снизились на 7%. Основными причинами названы развитие сектора выращивания свиней, сильное Евро и растущая конкуренция на мировом рынке свинины. Китай. По причине значительных потерь из-за вспышки PRRS цена на свинину в Китае выросла на 40%. От болезни уже умерло более 1 миллиона животных. Правительство страны опасается опасности инфляции. Россия. Сильно выросшие цены на зерно затормозили всплеск развития производства свинины в России. Сегодня общее поголовье свиней в России оценивается в 18 млн. свиней. Бразилия теряет первенство по себестоимости производства свинины
Затраты на производство 1 кг свинины в международном сравнении несколько изменились. Такой вывод следует из новейшего исследования Датского комитета по свиноводству (NCPP). Себестоимость производства в Германии вследствие высокой стоимости строительства и недостаточной биологической эффективности находится в верхней трети среди сравниваемых стран (1,32 Евро за кг). Но все же пока затраты в Германии ниже средних затрат в странах Восточной Европы. В то же время , некоторые большие свинокомплексы в Восточной Европе, с профессиональным менеджментом, частично происходящим из Дании, имеют самую низкую себестоимость производства в Европе на уровне 1,2 Евро за кг убойного веса.
|
||
 |
 |
|
|
|
| Современные технологии промышленного свиноводства и животноводства | © 1998—2007 Agrotech Consult | версия для печати |
|
|
Welitta Media Group создание и оптимизация сайтов |